全面检查，不留死角。该局采取拉网式排查的方法对城区内各餐饮场所逐一进行检查，为各餐饮场所建立档案，详细记录各餐饮场所从业人员数量、开业时间、证照办理情况。小到早餐餐点，大到酒店宾馆，特别是新开发小区入驻饭店较多又靠近学校的重点检查。该局执法人员全部到其营业地点现场检查，针对餐具清洗消毒不到位、餐馆从业人员不办漏办健康证、餐饮场所脏乱差、餐厨垃圾流向等卫生问题，采取有力措施，加强监管和查处，确保餐馆食品卫生安全。